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Top 10 de frutas básicas para llenarnos de Vitamina C

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Llega el otoño y todos empezamos a preocuparnos más por las enfermedades respiratorias… y a consumir más vitamina C. La vitamina C o ácido ascórbico es uno de los nutrientes más importantes que deben estar presentes en nuestra dieta diaria. La Vitamina C es un ingrediente liposoluble que el cuerpo usa para reparar y mantener los tejidos celulares. La recomendación de la OMS es que la cantidad diaria necesaria de vitamina C, debe ser entre 40 y 100 miligramos.[/vc_column_text][vc_single_image image=»3845″ img_size=»410 x 390″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1605222441661{padding-top: 5px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1605222453904{padding-top: 5px !important;}»] Top 10 de frutas básicas para llenarnos de

El uso de hongos en la gastronomía mundial

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El hongo, además de ser un alimento delicioso, es un poderoso vegetal con beneficios reales. Su origen se ubica en Egipto, pero muchas culturas de todo el mundo lo han comido o usado hongos medicinalmente durante siglos.  El uso de hongos en la gastronomía mundial Y es que el hongo, seta o champiñón ha demostrado tener numerosos beneficios para la salud, sobre todo relacionados con su contenido proteínico y vitamínico.  En el Mundo existen muchas variedades, tanto comestibles o venenosas. Según la FAO, casi un millar de variedades diferentes se usan en la gastronomía mundial. En México existen 100

El aguacate, una deliciosa fruta mexicana

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]En México, ¿quién no es amante de comer un delicioso aguacate?  Aunque mucha gente piensa que es una verdura y la incluye en platos salados y ensaladas, lo cierto es que el aguacate es una fruta. El aguacate es una planta originaria de México, y hoy en día su consumo se ha extendido por todo el mundo.[/vc_column_text][vc_single_image image=»3809″ img_size=»410 x 390″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1604676865960{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1604677175491{padding-top: 0px !important;}»] El aguacate, una deliciosa fruta mexicana Contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio, proteínas y ácido fólico. Destaca su alto contenido en vitamina A, además de

Todos los beneficios del Plátano que jamás pensaste

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Ya sea por su sabor dulce y delicioso o por sus propiedades nutricionales, el plátano es una de las frutas más consumidas en México. Es el fruto de la planta herbácea de la familia Musaceae, del género Musa. Es originaria de la India, según escritos budistas. Actualmente es uno de los cultivos más comunes en todos los países de clima tropical. Los estados con mayor producción de plátano en México son: Chiapas, Tabasco y Veracruz. En nuestro país se cultivan principalmente ocho variedades. Cada variedad tiene su sabor y sus diferentes formas de comerlo: por ejemplo, el macho generalmente

Todo lo que no sabías del Camote

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El camote es conocido también como batata, batata dulce, papa dulce o boniato, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas. Es un tubérculo que se produce, principalmente, en la costa central de Perú durante todo el año y es reconocido porque suministra energía al organismo gracias a sus carbohidratos.  Además es rico en fibras (celulosas y pectinas), vitaminas (A y B6) y minerales que le proporcionan diversos beneficios a la salud. El camote también es rico en antioxidantes como el betacaroteno, flavonoides y compuestos fenólicos. Produce una gran cantidad de almidón, minerales y potasio.  El sabor dulce que posee se

Disfruta del sabor y beneficios de las Aceitunas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Las aceitunas son originarias de Grecia y Asia Menor. De hecho, era un alimento básico en las casas de campesinos españoles de los siglos XIX y XX. Por lo general, las aceitunas al natural tienen un sabor amargo, algo desagradable, que desaparece tras sucesivos lavados con agua o con una mezcla de agua y sosa. El mejor método de conservación es la salmuera, aromatizada con diversos ingredientes como hierbas, limón, ajo, cebolla, etc. La diferencia entre las aceitunas verdes y negras es tan sólo el grado de madurez: las negras han madurado completamente. Y forman parte de numerosas recetas

La lista de las 10 verduras esenciales en tu cocina

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Las verduras son una fuente directa y esencial de muchos nutrientes necesarios para nuestra salud.  Aunque muchas personas evitan comer verduras o bien, no saben cómo incorporarlas en sus dietas, son en realidad alimentos muy nutritivos y saludables que destacan, sobre todo, por su elevado contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir a diario frutas y verduras para llevar una dieta saludable y prevenir el desarrollo de enfermedades. Además consumir verduras nos ayuda a equilibrar la dieta y a evitar el consumo de comida chatarra y ultraprocesados. Consumir verduras y frutas

¡10 propiedades de las Lentejas que no sabías!

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Aunque en México casi no se consumen, llegando el frío, las lentejas comienzan a inundar con su inconfundible aroma las cocinas de las casas mexicanas. Estas leguminosas constituyen uno de los cultivos más importantes y antiguos del Mundo; se dice que llegaron de Medio Oriente hace más de 8 mil años. Actualmente, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se produce principalmente en Canadá, India, China y Turquía. En México su cultivo se produce desde la llegada de los españoles y actualmente los principales estados productores son Michoacán y Guanajuato. 

Aumenta tu energía y mejora tu memoria con las Habas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Las Habas son deliciosas legumbres que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en la cocina de enero a junio. Hace miles de años ya era recolectada en Afganistán y parte de Asia Occidental. En la Edad Media ya se conseguía y producía en Europa, especialmente en España. Actualmente los principales países productores son China, Perú, Bolivia, Turquía, México, Irak y Siria. Aunque no es tan popular en muchos países, las Habas son una excelente fuente de proteínas y vitaminas, por lo que se le considera como un alimento eficaz para tratar y prevenir enfermedades. Hablando

Un puñado de almendras al día, cambiará tu vida

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Consumir frutos secos y en especial Almendras, ayudará a tu cuerpo a tener ese extra de energía para poder terminar bien tu día. La ventaja de las almendras es que las puedes llevar a cualquier lado y se pueden encontrar en cualquier época del año.  La almendra es uno de los frutos secos más nutritivos del Mundo y un ingrediente muy recurrente en la gastronomía a nivel mundial. No por nada son muy recomendadas para incluirlas como colación o como parte de alguna dieta. Se trata de la semilla comestible del fruto del almendro. Es pequeña, de color blanco