Sodio

¡El peligro de consumir Sal y Azúcar refinadas en exceso!

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]En general el consumo de Sal y Azúcar es necesario para el buen funcionamiento del organismo.  La primera es útil en el mantenimiento de la presión de la sangre y de los fluidos extracelulares; mientras que la segunda proporciona la energía que el organismo necesita para trabajar adecuadamente. Sin embargo, el problema viene cuando los ingerimos en exceso, ya que puede estar ligado al desarrollo de enfermedades crónicas y complicaciones del corazón, riñones y la microcirculación. El IMSSS indica que lo recomendable es consumir solamente cinco gramos de sal al día, incluyendo la que ya contienen los alimentos. Sin

Si eres deportista, el Arroz es para ti

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Hacer ejercicio puede ser agotador en algunos momentos, pero con el alimento adecuado puedes disminuir el cansancio en tus entrenamientos. La alimentación es el eje fundamental de nuestra salud. Uno de los principales es el Arroz. El arroz apareció en la mitad este de Europa y en el Mediterráneo, aproximadamente sobre el año 800. Los árabes lo introdujeron en la Península Ibérica cuando se establecieron en el año 711. El grano de arroz es uno de los cereales más producidos del planeta, tiene una influencia directa sobre las calorías de nuestra dieta, pues 1/5 parte del aporte calórico nos

¿Conoces los principales tipos de sal y cómo usarlos?

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]La sal es, probablemente, el condimento más antiguo que se conoce. Y aporta al organismo nutrientes esenciales, como el sodio, el magnesio o el yodo. Es la clave para el funcionamiento del sistema nervioso, la hidratación o el volumen sanguíneo, entre otras funciones. Incluso antes de la llegada de la luz, este ingrediente era el único capaz de conservar los alimentos y sobrevivir largos periodos de tiempo. La sal era tan valiosa, que en la antigua Roma, los centuriones cobraban su sueldo en sal (de ahí proviene la palabra “salario”). Y en Mongolia, que se usaba para elaborar la

Sal de Mar y Refinada… beneficios y desventajas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]De entrada todos sabemos que la sal es cloruro sódico, y la fuente principal de sodio en nuestra dieta es la sal común. La Sal ha estado presente en la historia de la humanidad. En China en el siglo XVII a.C. se tiene constancia de su uso. En Europa, desde el Imperio Romano, existían rutas específicas para la distribución de este condimento. Su importancia radica en que el sodio es un mineral importante al momento de repartir los líquidos por las células del cuerpo. Además de que genera la transmisión nerviosa hacia al cerebro, así como para la relajación

¿Y tú, cuántos alimentos enlatados consumes?

Verde Eucalipto Latas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Mucha gente es fan de tener alimentos enlatados que “facilitan” hacer la comida o cena… pero ¿estás consciente del daño que podrían causar a tu salud? De las legumbres a las conservas, de la fruta a los productos preparados, de las bebidas a la carne y pescado, alternativas de enlatados no faltan en el super. El problema no se halla en la calidad de los alimentos que se venden bajo este formato o de si es este el mejor método para su conservación.  El peligro real aparece en el material con el que se fabrican las latas; en concreto:

Sal del Himalaya, el “oro rosa” de la cocina

Verde Eucalipto Sal del Himalaya

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Cada vez está más de moda la sal del Himalaya de la que se dice que es la más pura y natural que podemos encontrar en la Tierra. Es conocida como sal de roca, sal de cristal del Himalaya o sal rosa del Himalaya, y resulta llamativa por su intenso color rosa, pero también por sus múltiples propiedades. Mismas que se deben a sus más de 84 oligoelementos, entre los que se encuentran cloruro de sodio, calcio, potasio, magnesio, óxido de sulfuro y manganeso. Además de flúor, yodo, zinc, cromo, cobre, cobalto y oro, pero es el hierro el