[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Aunque en México casi no se consumen, llegando el frío, las lentejas comienzan a inundar con su inconfundible aroma las cocinas de las casas mexicanas. Estas leguminosas constituyen uno de los cultivos más importantes y antiguos del Mundo; se dice que llegaron de Medio Oriente hace más de 8 mil años. Actualmente, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se produce principalmente en Canadá, India, China y Turquía. En México su cultivo se produce desde la llegada de los españoles y actualmente los principales estados productores son Michoacán y Guanajuato.
¡10 propiedades de las Lentejas que no sabías!
