[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El hongo, además de ser un alimento delicioso, es un poderoso vegetal con beneficios reales. Su origen se ubica en Egipto, pero muchas culturas de todo el mundo lo han comido o usado hongos medicinalmente durante siglos. El uso de hongos en la gastronomía mundial Y es que el hongo, seta o champiñón ha demostrado tener numerosos beneficios para la salud, sobre todo relacionados con su contenido proteínico y vitamínico. En el Mundo existen muchas variedades, tanto comestibles o venenosas. Según la FAO, casi un millar de variedades diferentes se usan en la gastronomía mundial. En México existen 100
El uso de hongos en la gastronomía mundial
