[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El camote es conocido también como batata, batata dulce, papa dulce o boniato, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas. Es un tubérculo que se produce, principalmente, en la costa central de Perú durante todo el año y es reconocido porque suministra energía al organismo gracias a sus carbohidratos. Además es rico en fibras (celulosas y pectinas), vitaminas (A y B6) y minerales que le proporcionan diversos beneficios a la salud. El camote también es rico en antioxidantes como el betacaroteno, flavonoides y compuestos fenólicos. Produce una gran cantidad de almidón, minerales y potasio. El sabor dulce que posee se
Todo lo que no sabías del Camote
