Antioxidantes

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Lista de alimentos que debemos comer en Invierno

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El invierno es una estación de extraños contrastes… días más cortos, árboles sin hojas, animales hibernando y hasta parece que todo pasa más lentamente. En nuestro cuerpo también hay cambios, y necesitamos alimentos que generen calor y refuercen el sistema inmune y la energía interior. Elimina productos de naturaleza fría o expansiva que no ayudan, como el alcohol, vinagre, azúcar refinada, bebidas gaseosas azucaradas, estimulantes, pastelería y panadería, además de bebidas y alimentos fríos. [/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1606520487668{padding-top: 5px !important;}»] Lista de alimentos que debemos comer en Invierno Cereales integrales en grano. Además de calor, el trigo sarraceno y el mijo aportan

Endulza todo con Miel de Abeja y mejora hasta tu salud

Miel de Abeja, Verde Eucalipto

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Además de consumirse en numerosos platillos y a diferentes horas, la ingesta de miel de abeja aporta numerosos beneficios para proteger nuestra salud.  No por nada, la miel de abeja es uno de los endulzantes naturales más importantes que tiene la humanidad a lo largo del tiempo. Aporta beneficios que van desde un sabor agradable, hasta la prevención y tratamiento de algunas enfermedades.[/vc_column_text][vc_single_image image=»3527″ img_size=»410 x 400″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1600462665896{padding-top: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1579128443872{padding-top: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;}»] Al mezclarse con otros ingredientes, potencia el sabor de los alimentos o bebidas.» [/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1579128005831{padding-top: 10px !important;}»]El Dr. Ron Fessenden,

12 razones importantes para consumir Aceite de Oliva

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Además de ser uno de los productos estrella de la gastronomía mundial, el Aceite de Oliva es un aceite benéfico para la salud que también destaca por su sabor y por sus propiedades. Aunque también se emplea para usos cosméticos, medicinales, religiosos y para las lámparas de aceite. El aceite se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite. Por ello desde la Antigüedad se ha extraído fácilmente. La oliva o aceituna no se suele comer cruda debido a su sabor amargo (por la presencia de

Mantequilla Ghee, una moda muy saludable

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Aunque se ha puesto de moda recientemente, la realidad es que la Mantequilla Ghee no es un superalimento nuevo, de hecho tiene miles de años.  En la India, y en general los seguidores de la cultura Ayurveda, ven el Ghee como símbolo de pureza usado como ofrenda a los dioses en rituales religiosos y como combustible para las piras funerarias. Pero en la cocina se utiliza para mejorar la digestión, para absorber mejor los componentes del resto de alimentos y como poderoso afrodisiaco. Originalmente la Mantequilla Ghee fue creada para evitar que la mantequilla se echara a perder ante

¡10 propiedades de las Lentejas que no sabías!

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Aunque en México casi no se consumen, llegando el frío, las lentejas comienzan a inundar con su inconfundible aroma las cocinas de las casas mexicanas. Estas leguminosas constituyen uno de los cultivos más importantes y antiguos del Mundo; se dice que llegaron de Medio Oriente hace más de 8 mil años. Actualmente, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se produce principalmente en Canadá, India, China y Turquía. En México su cultivo se produce desde la llegada de los españoles y actualmente los principales estados productores son Michoacán y Guanajuato. 

Aumenta tu energía y mejora tu memoria con las Habas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Las Habas son deliciosas legumbres que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en la cocina de enero a junio. Hace miles de años ya era recolectada en Afganistán y parte de Asia Occidental. En la Edad Media ya se conseguía y producía en Europa, especialmente en España. Actualmente los principales países productores son China, Perú, Bolivia, Turquía, México, Irak y Siria. Aunque no es tan popular en muchos países, las Habas son una excelente fuente de proteínas y vitaminas, por lo que se le considera como un alimento eficaz para tratar y prevenir enfermedades. Hablando

Un puñado de almendras al día, cambiará tu vida

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Consumir frutos secos y en especial Almendras, ayudará a tu cuerpo a tener ese extra de energía para poder terminar bien tu día. La ventaja de las almendras es que las puedes llevar a cualquier lado y se pueden encontrar en cualquier época del año.  La almendra es uno de los frutos secos más nutritivos del Mundo y un ingrediente muy recurrente en la gastronomía a nivel mundial. No por nada son muy recomendadas para incluirlas como colación o como parte de alguna dieta. Se trata de la semilla comestible del fruto del almendro. Es pequeña, de color blanco

La Quinoa, un superalimento que no debe faltar en casa

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Aunque no lo creas, esta esta pequeña semilla aporta tanta energía y fibra como los cereales integrales, proteínas vegetales completas y una cantidad enorme de minerales. El cultivo de la quinoa se inició hace tres milenios por la cultura Inca cerca del lago Titicaca, y fue el alimento básico de las culturas indígenas hasta que llegaron los españoles. Los Incas llamaban a la quinoa «chisaya mama» es decir, «la madre de todos los granos», y sólo el emperador tenía el honor de plantar las primeras semillas con herramientas de oro. Los conquistadores prohibieron su siembra bajo la amenaza de

El delicioso y nutritivo sabor del Cacao

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Para muchos, el cacao es un verdadero alimento de los Dioses y los productos más conocidos que se extraen de esta semilla son: licor, manteca y cacao en polvo. Pero este nombre no es casualidad, en realidad se le puso así por los innumerables beneficios que aporta a nuestro cuerpo. El cacao proviene de una planta originaria de la cuenca del Amazonas y se extendió hasta el sur de México por las rutas comerciales, de aquí llegó al Viejo Continente. Pero ojo, el chocolate comercial no es cacao puro… El Chocolate contiene manteca de cacao, por lo tanto tiene

Disfruta de todos los beneficios del Jugo Verde

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Jugo Verde… los beneficios que no conocías y que los expertos en nutrición han descubierto para todos nosotros. Este tipo de bebidas son muy populares en todo el mundo y representan una gran forma de nutrición. La forma correcta de consumirlo es prensado en frío como el de Verde Eucalipto de Nopal+Apio, de Nopal+Apio+Piña, o bien recién hecho con extractor sin la fibra. Si no ingieres suficientes frutas y verduras en tu dieta regular, el jugo verde es una gran opción para aportar los nutrientes que podrían faltar en tu cuerpo.[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1576255795733{padding-top: 10px !important;}»]Este tipo de jugos se usa