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Si eres deportista, el Arroz es para ti

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Hacer ejercicio puede ser agotador en algunos momentos, pero con el alimento adecuado puedes disminuir el cansancio en tus entrenamientos. La alimentación es el eje fundamental de nuestra salud. Uno de los principales es el Arroz. El arroz apareció en la mitad este de Europa y en el Mediterráneo, aproximadamente sobre el año 800. Los árabes lo introdujeron en la Península Ibérica cuando se establecieron en el año 711. El grano de arroz es uno de los cereales más producidos del planeta, tiene una influencia directa sobre las calorías de nuestra dieta, pues 1/5 parte del aporte calórico nos

Top 10 de las verduras saludables que debemos comer

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Para muchos, pensar en verduras, es pensar en comida saludable y hasta aburrida, pero la realidad es que las verduras son una fuente enorme de incontables nutrientes que nos ayudan a prevenir y combatir enfermedades. Por lo que comer verduras debe ser la base de cualquier dieta saludable. Las verduras se deben comer varias veces en semana, y cuando más variadas y coloridas sean, mucho mejor, sobre todo para atraer a los más pequeños de la casa. Todas las verduras son saludables, pero hay algunas que aportan más nutrientes que otras. [/vc_column_text][vc_single_image image=»3886″ img_size=»410 x 390″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1605896151348{padding-top: 5px

Desojando los beneficios de consumir Alcachofa

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Para algunos, comer alcachofas es casi imposible y nunca sabes si estás comiendo lo que deberías o no.  Pero sin duda, es un alimento muy rico y versátil que lo mismo puedes preparar al horno, con arroz o en caldo. Es el fruto de una planta conocida como alcachofera, de la planta Cynara scolymus, que proviene del norte de África. [/vc_column_text][vc_single_image image=»3858″ img_size=»410 x 390″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1605303765083{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1605304138692{padding-top: 10px !important;}»] Desojando los beneficios de consumir Alcachofa Está compuesta por diversos nutrientes, como la vitamina A, B (B1, B2, B3, B5 y B6 y ácido fólico),

Top 10 de frutas básicas para llenarnos de Vitamina C

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Llega el otoño y todos empezamos a preocuparnos más por las enfermedades respiratorias… y a consumir más vitamina C. La vitamina C o ácido ascórbico es uno de los nutrientes más importantes que deben estar presentes en nuestra dieta diaria. La Vitamina C es un ingrediente liposoluble que el cuerpo usa para reparar y mantener los tejidos celulares. La recomendación de la OMS es que la cantidad diaria necesaria de vitamina C, debe ser entre 40 y 100 miligramos.[/vc_column_text][vc_single_image image=»3845″ img_size=»410 x 390″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1605222441661{padding-top: 5px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1605222453904{padding-top: 5px !important;}»] Top 10 de frutas básicas para llenarnos de

¿Conoces los principales tipos de sal y cómo usarlos?

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]La sal es, probablemente, el condimento más antiguo que se conoce. Y aporta al organismo nutrientes esenciales, como el sodio, el magnesio o el yodo. Es la clave para el funcionamiento del sistema nervioso, la hidratación o el volumen sanguíneo, entre otras funciones. Incluso antes de la llegada de la luz, este ingrediente era el único capaz de conservar los alimentos y sobrevivir largos periodos de tiempo. La sal era tan valiosa, que en la antigua Roma, los centuriones cobraban su sueldo en sal (de ahí proviene la palabra “salario”). Y en Mongolia, que se usaba para elaborar la

Todos los beneficios del Plátano que jamás pensaste

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Ya sea por su sabor dulce y delicioso o por sus propiedades nutricionales, el plátano es una de las frutas más consumidas en México. Es el fruto de la planta herbácea de la familia Musaceae, del género Musa. Es originaria de la India, según escritos budistas. Actualmente es uno de los cultivos más comunes en todos los países de clima tropical. Los estados con mayor producción de plátano en México son: Chiapas, Tabasco y Veracruz. En nuestro país se cultivan principalmente ocho variedades. Cada variedad tiene su sabor y sus diferentes formas de comerlo: por ejemplo, el macho generalmente

Leche de Cacao, energía y recuperación para atletas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Recuerdo cuando era niño y antes de irme a la escuela, siempre me tomaba un delicioso y frío vaso con leche y cacao en polvo. ¿Te pasaba igual? El consumo del Cacao en México tiene una gran tradición. Aztecas y Mayas le rendían tributo por sus grandes propiedades nutricionales y por su sabor. De la semilla del cacao se pueden extraer tres sustancias: licor de cacao, manteca de cacao y cocoa en polvo.  Y el uso que le damos en la actualidad es muy variado, desde el comestible (chocolate, postres de chocolate, pan, mole) hasta el de belleza (jabones,

Todo lo que no sabías del Camote

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El camote es conocido también como batata, batata dulce, papa dulce o boniato, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas. Es un tubérculo que se produce, principalmente, en la costa central de Perú durante todo el año y es reconocido porque suministra energía al organismo gracias a sus carbohidratos.  Además es rico en fibras (celulosas y pectinas), vitaminas (A y B6) y minerales que le proporcionan diversos beneficios a la salud. El camote también es rico en antioxidantes como el betacaroteno, flavonoides y compuestos fenólicos. Produce una gran cantidad de almidón, minerales y potasio.  El sabor dulce que posee se

Disfruta del sabor y beneficios de las Aceitunas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Las aceitunas son originarias de Grecia y Asia Menor. De hecho, era un alimento básico en las casas de campesinos españoles de los siglos XIX y XX. Por lo general, las aceitunas al natural tienen un sabor amargo, algo desagradable, que desaparece tras sucesivos lavados con agua o con una mezcla de agua y sosa. El mejor método de conservación es la salmuera, aromatizada con diversos ingredientes como hierbas, limón, ajo, cebolla, etc. La diferencia entre las aceitunas verdes y negras es tan sólo el grado de madurez: las negras han madurado completamente. Y forman parte de numerosas recetas

Mantequilla Ghee, una moda muy saludable

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Aunque se ha puesto de moda recientemente, la realidad es que la Mantequilla Ghee no es un superalimento nuevo, de hecho tiene miles de años.  En la India, y en general los seguidores de la cultura Ayurveda, ven el Ghee como símbolo de pureza usado como ofrenda a los dioses en rituales religiosos y como combustible para las piras funerarias. Pero en la cocina se utiliza para mejorar la digestión, para absorber mejor los componentes del resto de alimentos y como poderoso afrodisiaco. Originalmente la Mantequilla Ghee fue creada para evitar que la mantequilla se echara a perder ante