Pertenecen al género Opuntia, de la familia de las Cactáceas. Existen más de 200 especies pero sólo 10 son de consumo, sobre todo la Opuntia ficus-indica.
Para México constituye una planta legendaria: es el ícono de la fundación de Tenochtitlán y está en nuestro escudo nacional.
Su consumo es tan variado que se incluye en jugos, ensaladas, salsa, tacos, cocidos o asados.
Pero también puede ser usado en forma de té, jugo verde en polvo, masa, mermelada, tortillas, tostadas, aceites esenciales y en productos de cosmética y de belleza. [/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1595869642543{padding-top: 5px !important;}»]
Propiedades del Nopal
Es considerado un superalimento, ya que es buena fuente de polifenoles, polisacáridos, flavonoides, vitaminas, fibras, grasas poliinsaturadas y proteínas.
Ingredientes que aportan propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, hipoglicémicas, antimicrobianas, anticancerígenas, hepatoprotectoras, antiproliferativa, diuréticas y neuroprotectoras. [/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1595870152364{padding-top: 5px !important;}»]
El Nopal y los 12 Importantes beneficios de consumirlo
SISTEMA INMUNE: Su fibra natural y vitamina C, ayudan a mantener en buen estado tus defensas y protege tu sistema inmunológico.
DESINTOXICA. La clorofila promueve la eliminación de metales pesados de la sangre[/vc_column_text][vc_single_image image=»3347″ img_size=»450×450″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1595869835378{padding-top: 10px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1595870071736{padding-top: 5px !important;padding-bottom: 0px !important;}»]
Un rico ingrediente de la cocina mexicana».
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3348″ img_size=»450 x 450″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1595869957049{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1595870168219{padding-top: 10px !important;}»]CORAZÓN. Su efecto antiinflamatorio, evita que se generen placas que obstruyen las arterias, y las enfermedades cardiovasculares.
DIABETES. Ayuda a regular el azúcar en la sangre en personas diabéticas, debido a que contiene polisacáridos, fibras soluble como la pectina.
COLESTEROL. Ayudan a disminuir el colesterol LDL, aumentar el bueno HDL y evitar el surgimiento de enfermedades cardiovasculares.
CÁNCER. Reduce el estrés oxidativo y es un potente antioxidante que protege nuestras células de los radicales libres y de posibles mutaciones de ADN, que derivan en cáncer.
SISTEMA NERVIOSO. Tiene sustancias como la nicotiflorina, que ejerce un efecto protector y antiinflamatorio sobre las células neuronales que disminuye el riesgo de demencia.
OSTEOPOROSIS: Científicos de la UNAM descubrieron que reduce el riesgo a desarrollar osteoporosis debido a su alto contenido de calcio.
PESO. Son bajos en calorías y ricos en fibras, por lo que disminuye las calorías y disminuye el apetito.
DIGESTIÓN. Ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, reduciendo los síntomas de diarrea o estreñimiento. Protege al estómago cuando hay ácidos gástricos en exceso.
PIEL. Su consumo o aplicación, tienen efectos benéficos en heridas e infecciones de la piel.
HIDRATACIÓN. Es rico en agua, por lo que consumirlo nos mantiene hidratados.
Actualmente, se vende incluso en forma deshidratada, en polvo o como suplemento alimenticio, lo cual puede ser útil y brinda importantes beneficios.
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