Donde resalta su aporte de grasas saludables (30%), especialmente fibra, ácidos grasos omega 3, 6 y gamma linoleico.
Su poder radica en que está saturado de aminoácidos, vitaminas (A, B1, B2, D y E), minerales (calcio y hierro) y proteína natural.
En cuanto a su textura, las semillas de Hemp son suaves y consistentes, parecidas a la quinoa cocida, pero con un sabor cremoso parecido a la nuez, piñones y semillas de girasol. [/vc_column_text][vc_single_image image=»3303″ img_size=»450 x 450″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1595456181450{padding-top: 5px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1595456307550{padding-top: 10px !important;}»]
El uso del Hemp en tu vida diaria
De esta semilla se obtienen productos nutricionales de alta calidad como: aceite, proteína, leche y harina.
Puedes incluirlo como topping en smoothies, jugos, licuados, ensaladas, pastas, arroz, cremas y sopas.
Como ingrediente en aderezos, masa casera para hotcakes o cupcakes, granola, avena, barritas de proteína o pan.
Las personas con sensibilidad al gluten pueden usar semillas de hemp como sustituto de pan molido para cubrir pescados y carne.
Como bebida, al igual que las leches vegetales de almendra, arroz, coco o avena, estas semillas son una fabulosa alternativa de leche entera.
Todos estos beneficios hacen que este superfood sea el más recomendado para deportistas.
Pero no se recomienda su consumo si padeces: infecciones crónicas, un sistema inmunológico dañado, ni en tratamientos con anticoagulantes.[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1595456791836{padding-top: 10px !important;}»]
5 recetas básicas con Semillas de Hemp
Si quieres iniciarte en el uso de este superalimento, aquí te decimos algunas recetas para usarlo en la cocina:
PESTO DE SEMILLAS HEMP
INGREDIENTES:
½ taza de semillas de hemp
1 diente de ajo
2 tazas de hojas de kale
2 cucharadas de jugo de limón
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
sal de mar y pimienta recién molida
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Sorprende a tu familia con estas recetas.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=».vc_custom_1595457214697{padding-top: 10px !important;}»]PROCEDIMIENTO
Procesar las semillas de hemp y el ajo en un procesador de alimentos. Agregar el kale y mezclar de nuevo.
Agregar el jugo de limón y algunas pizcas de sal y pimienta. Volver a mezclar y agregar lentamente aceite de oliva.
Una vez que el pesto esté homogéneo y con una textura suave y espesa, sazonar al gusto y servir.
TABULE DE HEMP
INGREDIENTES
1 taza de semillas de hemp sin cáscara
1 taza de semillas de sésamo crudas
2 cebollas verdes, picadas
2 1/2 tazas de perejil picado finamente
1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
1/2 taza de hojas de menta finamente picadas
1 cucharadita de sal de mar
1 cucharada de aceite de olivo extra virgen
PROCEDIMIENTO
En un tazón grande mezclar todos los ingredientes.
Servir inmediatamente. Se conserva en el refri hasta por 3 a 4 días.
ADEREZO DE HEMP
INGREDIENTES
1/2 taza de semillas de hemp sin cáscara
1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
1/3 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 1/2 dientes de ajo mediano, picados
2 cucharaditas de miel de maple
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de sal + pimienta
1 puñado de albahaca fresca o perejil
PROCEDIMIENTO
Poner los ingredientes (excepto la albahaca) en una licuadora de alta potencia y mezclar a velocidad baja hasta que la mezcla esté suave.
Agregar la albahaca y mezclar por otros 5 segundos hasta que esté finamente picado e incorporado.
Almacenar en un frasco sellado en el refrigerador por 4 o 5 días.
Agitar antes de usar y diluir con un poco de agua o jugo de limón si es necesario.
LECHE DE HEMP
INGREDIENTES
100 gramos de semillas de cáñamo (de preferencia primero dejarlas reposar una hora en agua)
1 cucharada de semillas de linaza (de preferencia primero dejarlas reposar una hora en agua)
una pizca de sal de mar (o sal rosa del Himalaya)
750 mililitros de agua
PROCEDIMIENTO
Colocar las semillas de hemp y la mitad del agua en la licuadora y mezclar a alta velocidad durante 20 segundos. Agregar las semillas de linaza, la sal y el agua restante.
Mezclar a alta velocidad durante 45 segundos.
Colocar una pedazo de manta de cielo en un colador sobre un tazón grande y verter la leche para colar.
Exprimir la tela para sacar la mayor cantidad de leche que sea posible.
TRUFAS DE CACAO Y HEMP
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla de cacahuate
8-10 dátiles picados
1/2 taza de coco rallado
1-2 cucharadas de cacao en polvo
1/2 taza de hemp sin cáscara
1/2 taza de avena
PROCEDIMIENTO
Mezclar bien en un procesador de alimentos la mantequilla de cacahuate, dátiles, coco y cacao en polvo.
Pasar la mezcla a un recipiente y mezclar la semillas de hemp y avena hasta que estén bien combinados y la mezcla se asemeje a una masa gruesa para galletas.
Si es necesario, agregar más mantequilla de cacahuate o semillas de hemp.
Con una cuchara hacer pequeñas bolas con la mezcla, formando trufas del tamaño que quieras.
Colocar en papel encerado y guardar en el refrigerador hasta que estén listas para comer.[/vc_column_text][vc_column_text]Ven a Verde Eucalipto Toxic Free Market, donde podrás encontrar las Semillas de Hemp y todos los ingredientes que necesitas para hacer estas prácticas recetas.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]