Platos Fuertes – Verde Eucalipto

[vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»4049″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1622582573632{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»EMPANADAS DE PAPA CON QUESO DE NUEZ DE LA INDIA» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2245%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Masa nixtamalizada.
Papa machacada.
Queso de nuez de la india sabor cebollín.

PARA LA SALSA:
Frijoles negros molidos con sazindador.
Cebolla, ajo y sal Himalaya.
Aceite de aguacate. [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Con un tortillero haz una tortilla cruda y rellena con papa machacada y queso.
Yo utilicé masa de maíz con nopal y agregue espinacas cortadas y hemp.
Pon las empanadas en sartén con aceite de aguacate o pueden ser al horno pero tardan más.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Crema de Lentejas» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2245%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2260%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]2 tazas de lentejas
1 taza de nuez de la india (previo remojo al menos 3 horas )
Unas hojas de tomillo (yo use 1 gota de aceite #doterra @regalodlatierra
2 hojas de laurel
1/4 cebolla
1 o 2 dientes de ajo
Comino
Aceite de aguacate
Sazonador de @verdeeucaliptomty
Sal de mar con especias de @verdeeucaliptomty[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Pon a cocer las lentejas en agua con sal.
Escurre.
Saltea los condimentos y la cebolla.
Agrega todo a la licuadora
Muele, pasa al sartén, cocina unos minutos y listo!

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»4026″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1621273785275{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3833″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1605027463556{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»PASTA al AGUACATE» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2225%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2215%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]2 aguacates
2 dientes de ajo
1 manojo de albahaca
1 rama d e Romero
10 hojas de orégano
Jugo de 5 limones
Sal de mar
Aceite de oliva
Pasta (la que gustes)
Arugula/espinacas/
Tomate cherry[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]En un Bowl Machaca los aguacate y en un mortero el resto de los ingredientes (menos la arugula, cheese, espinacas y el tomate cherry)
Vierte sobre la pasta ya cocida
Decora con semillas Hemp.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»ENSALADA con Albahaca y queso de trufa» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2215%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Mix de espinacas y arugula
Hojas de Albahaca
Limón
Ajo
Sal con especias
Preparación
Queso de Nuez de la India[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Mezcla Limón, ajo machacado, sal y aceite de oliva
“Masajea” las espinacas y sirve.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3833″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1605027463556{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3791″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1604509650333{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Tacos de Hongos estilo Barbacoa» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%226%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]4 tazas de Setas
3 tazas de champiñón
Sal con especias
Comino
Ajo
Cebolla blanca
Cebolla morada
Aceite de aguacate
Cilantro y Hemp para decorar.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Saltea los ingredientes y sirve en tortilla de maíz.
Puedes agregar a la masa de las tortillas espinacas crudas, Hemp y Chía.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Enfrijoladas Protéicas» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%22120%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%22120%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%226%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Frijoles negros (previo remojo 11 horas o germinados)
Tortillas de Maíz
Tofu Orgánico
Chorizo de champiñón
Sal Himalaya[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Saltea el tofu en cubos con aceite de aguacate, ajo y cebolla por no más de 10 minutos. Puedes agregar Sazonador vegetal y sal con especias de @verdeeucaliptomty.
Agrega chorizo de champiñón.
Calienta las tortillas.
Rellena con el tofu y báñalas con frijoles molidos.
Decora con germinado de lentejas.
Acompaña con salsa de chile serrano.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3606″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1601503743629{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3552″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1600812239719{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Sopa de Acelgas» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2240%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%226%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]2 manojos de acelgas crudas.
6 tomates.
6 papas grandes.
1/4 de cebolla.
Dientes de ajo.
Agua.
Consomé vegetal de @verdeeucaliptomty
Sal Himalaya.
Semillas Hemp (opcional)[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Muele en la licuadora 4 tomates con agua, cebolla y ajo.
En una olla pon a dorar el ajo y la cebolla con un poco de aceite de aguacate.
Saltea las papas en cubos y agrega un poco más de tomate en cubos y ajo.
Agrega aquí la mezcla y pon a hervir las papas.
Sazona con consomé vegetal de @verdeeucaliptomty y sal Himalaya.
Cuando las papas estén listas agrega 2 tomates en cubos.
Una vez que todo esté bien cocido, apaga y agrega las acelgas (en el último hervor para que no se cocinen de más) cortadas en tiras.
Tapa y sirve inmediatamente.
Decora semillas Hemp.

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VINAGRETA de orégano y Salvia.
Hojas de Salvia fresca
Hojas de orégano fresco
Sal con especias
1 Limón
2 cabezas de ajo
Aceite de oliva

PARA SERVIR:
Queso de nuez de la India
Tostadas para servir[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Mezcla todos los ingredientes en un bowl.

Agrega Limón y sal Himalaya y deja reposar en el refrigerador.

Para la vinagreta, en un mortero tritura los ingredientes y vierte sobre el ceviche.

Preparación de Quinoa: 1 taza de Quinoa x 2 tazas de agua, Sin sal, la cueces x 10 min en un sartén tapado a fuego lento, dejas reposar hasta evaporar el agua.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3490″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1598977775349{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3379″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1596476072692{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Arroz Salvaje» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2250%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Arroz Salvaje
Arroz salvaje integral.
Tomate cherry.
Espinacas.
Broccoli.
Ajonjoli.
Limón.
Aceite de oliva.
Sal Himalaya.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Saltea los tomates cherry en un sartén con ajo y aceite de aguacate.
Agrega el arroz ya cocido (yo use mi vaporera aroma la consigues en @costco_mexico )
Mezcla todos los ingredientes en un sartén a fuego bajo.
Apaga el sartén y agrega la vinagreta de aceite de oliva, limón y sal.
Espolvorea ajonjolí para un extra de calcio.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Pastel Azteca» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2250%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Tortillas de Maíz Nixtamalizado.
Verduras (calabaza, pimiento verde, tomate, cebolla, champiñones).
Sazonador y sal con especias.
Queso de Nuez de La India.
Papa.
Cúrcuma.
Mantequilla Ghee.
Tomatillo verde/fresadilla .
1 diente de Ajo, 1/2 cebolla y sal al gusto.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Calienta las tortillas.
Unta un refractario con aceite de aguacate.
Coloca una cubierta de salsa, luego las tortillas, al final las verduras y el queso brie.
Repite 2 o 3 veces hasta hacer una “cama tipo lasagna”.
Mete al horno por 15 a 20 min a 180°.

Para la salsa: Pon a hervir los tomates ajo y cebolla, muele en licuadora, agrega Sazonador.

Para el Puré: Pon a cocer las papas en agua, machácalas con un poco de golden milk sin endulzar, sazonador y sal con especias.
Puedes agregar un poco de ghee para realzar sabor.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3294″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1595368355872{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3285″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1594748871091{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Mole Doña Eu» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2250%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]5 chiles Guajillo.
3 Chiles Pasilla.
3 Tomates.
1 Diente de Ajo.
1/2 Cebolla.
4 ramitas de Tomillo.
6 Clavos de olor.
3 ramitas de orégano.
6 Bolitas de Pimienta.
1 Pizca de Comino.
2 cucharadas de ChocoCanela @verdeeucaliptomty .
1 cucharada de Azúcar Mascabado.
5 cucharadas de pesto de semillas @verdeeucaliptomty .
Sal de mar al gusto.
Aceite de aguacate.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Dora el chile con una cucharada de Aceite hasta que cambie un poco su color.
Tuesta en un sartén el pesto de semillas.
En un sartén Saltea los Tomates, la cebolla y el ajo.
Pasa todo a la licuadora y muele con el resto de los ingredientes.
Pon a cocer la mezcla x 10 minutos.
Sirve sobre un portobello o lo que más te guste.

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RELLENO:
Frijoles con chorizo
Rajas con queso.
Verduras Salteadas.
Frijoles negros y rojos.
Queso de almendra.
Queso de Nuez de La India.
Semillas Hemp.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Revuelve la masa con Chía , hemp y espinacas crudas en tiras.
Pon las hojas de repollo a vapor x 5min para suavizar.
Unta la hoja de repollo al vapor con la masa.
Rellena con guisos:
Rajas con Queso de Almendras
Verduras salteadas con ajo y agrega queso de nuez de la India.
Pon en tamalera a fuego medio/ bajo por 1 hora
Acompaña con frijol rojo en bola y salsa.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3257″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1594059749608{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3241″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1593454406697{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Crema de ESPÁRRAGOS sin lácteos» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2215%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]15 piezas de espárragos
1/2 taza de Nuez de la india
2 Ajos
Pizca de sal
1/4 de cebolla
Sazonador, yo use el de @verdeeucaliptomty
2 tazas de Agua[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Cocina los espárragos en agua hirviendo x 5 min máximo.

Muele en la licuadora con la nuez de la india (previo remojo de al menos 1 hora.

Pasa la mezcla a un sartén con ajo y cebolla picados finamente.
Agrega sal y Sazonador.

Sirve con queso de nuez de la india, yo use el de trufa de @verdeeucaliptomty

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

Tomate en cubos.

2 dientes de ajo.

1 Cebollín picado (todo).

Aceite de aguacate.

Pizca de orégano en polvo o natural cortado.

1 gota de comino doterra o pizca en polvo.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Pon a hervir en agua los nopales en cubos x 30 min o hasta que comiencen a soltar la baba los nopalitos con 1 diente de ajo, 1/4 de cebollín y sal de mar.
Escurre.
Saltea con el resto de los ingredientes, tapa por 5 min. El tomate lo pones al final para que no se aguade tanto.

Te recomiendo comprar nopales frescos y tiernos, orgánicos para que sepan más cítricos y no tengan Tanta baba.

ARROZ SALVAJE:

El arroz solo lo puse en mi vaporera es marca #Aroma y al estar listo lo pase a un sartén con ajo y cebolla. Apaga el sartén y agrega: Limón, sal y aceite de oliva y un poco de cilantro muy finamente picado.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3171″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1591722932953{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3129″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1591053507123{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»TACOS A VAPOR Healthy Style.» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Tortillas de maíz crudas o hechas por ti con masa (quedan más suaves, puedes encontrarlas ya hechas crudas en heb, busca de maíz orgánico. Si no, puede ser tortilla de maíz ya cocida.

GUISOS: yo use, papa con chorizo de champiñón, frijoles con chorizo de champiñón, chicharrón de avena.

Aceite de aguacate.

Sal

Ajo rebanado.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Calienta las tortillas, que queden suaves, calienta aceite de aguacate con lajas de ajo y sal, puedes agregar un chile guajillo desvenado para darle color y sabor.

Pasa las tortillas por el aceite, haz tus tacos, y ponlos en una vaporera.

En el fondo de la Vaporera puedes poner un trapo muy delgadito para que no le llegue el vapor directo al último taco porque se desmorona. O puedes usar aluminio como lo hice yo, no es la mejor opción pero yo no tenia trapo delgadito.

Espera 7 min a que suden y Listo!!! Quedan Deliciosos.

Acompaña con Repollo, tomate y una buena salsa verde.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

Papa en cubos (puedes poner calabazas para versión low carb/KETO.

Cebolla.

Ajo.

Sal con especias y Sazonador de @verdeeucaliptomty.

Pimienta negra.

Chile chipotle (opcional)

Frijoles negros molidos.

Chorizo de champiñón de @verdeeucaliptomty .

Repollo, espinacas o germinados para acompañar.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Pones la flor de Jamaica en previo remojo (lo que sobra cuando haces el agua, pero sin endulzar). Puedes remojar 1 hora en agua caliente o dejar reposar en agua al tiempo x 12 horas.

Pones la cebolla cortada, cebolla y el ajo en un sartén con aceite de aguacate o coco, cocinas las papas.

Agrega Sazonador y sal con especias para un toque delicioso. .

Cuando estén listas las papas agregas pimienta negra y la Jamaica para suavizar, (la jamaica pásala por el procesador de alimentos para que la puedas digerir y disfrutar mejor.

Tapa x unos minutos y cuando ya esté la Jamaica más suave agregas un poco de chipotle molido y sal Himalaya al gusto. (El chipotle es opcional ya que a los niños les puede picar).

Sirve sobre tostadas con una base de frijoles negros, estos los puedes cocinar con chorizo de champiñón, quedan deliciosos 😍. Sirve sobre tostadas y agrega el repollo y si puedes germinados pues que mejor!.

Espolvorea HEMP para agravar proteína y omegas a tu platillo.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3096″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1590421526258{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3010″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1588603236990{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Pasta al Pomodoro» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2215%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]PARA LA SALSA:

10 a 15 tomates guaje.

4 a 6 dientes de ajo picados.

Aceite de aguacate.

Aceite de oliva.

Romero fresco.

Albahaca fresca.

Salvia.

Sal de mar.

Consomé o sal con especias de @verdeeucaliptomty .[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Remueve el ombligo de los tomates y ponlos a cocinar con muy poca agua, con el resto de los ingredientes menos las hojas.

Cuando ya esté todo cocido, Machaca o licua poco.

Agrega las hojas de albahaca frescas en el último hervor.

No muelas la hojas ponlas al final.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

Agua.

Sazonador.

Sal Himalaya.

4 Tomates molidos con 1 diente de Ajo y 1/4 de Cebolla.

Cilantro.

1 Tomate.

2 Calabazas.

3 Zanahorias en cubos.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Pon a cocer en agua 2 tazas de HABAS (previo remojo de 12 horas.) con un poco de sal de mar o Himalaya.

Muele en la licuadora 4 Tomates con 1 diente Ajo y 1/4 de Cebolla.

Agrega a las HABAS cuando el agua se evapore.

Espera a que estén casi listas y agrega las verduras.

Sazona con Sazonador.

Agrega cilantro picado en el último hervor.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2974″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1587998647537{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2804″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1585603602056{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Sopa de Zanahoria» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%225%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]4 zanahorias.
1/2 taza de Nuez de la india.
2 Ajo.
Pizca de sal.
1/4 de cebolla.
Sazonador.
2 tazas de Agua.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Cocina las zanahorias en agua hirviendo por 5 min máximo.
Muele en la licuadora con la nuez de la india.
Pasa la mezcla a un sartén con ajo y cebolla picados finamente.
Agrega sal y Sazonador.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

Ajo

Cebolla

Sal al gusto.

3 limones.

Paprika al gusto.

Cilantro picado.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Saltea los garbanzos en aceite de aguacate con el ajo cebolla y sal.

Agrega la paprika.

Cuando ya estén integrados los ingredientes (3 minutos) apaga el fuego y agrega el jugo de limón.

Espolvorea cilantro picado y sirve.

Disfruta en tostadas, tacos, ensaladas etc.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2760″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1584977125949{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2682″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1583772978733{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Tortitas Empanizadas» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]2 tazas de lentejas cocidas con agua y sal.

3 papas grandes.

5 cucharadas de Chía previo remojo en agua.

1/3 taza de Apio en cubos.

1/4 se Aceite de aguacate.

Sal de mar con especias (romero, Salvia, albahaca y lo que gustes.

Empanizador de plátano de @verdeeucaliptomty.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Muele la papa a punto de puré, agrega todos los ingredientes en un bowl.

Forma las tortitas.

Cúbrelas con empanizador (con esto saben deliciosas)

Ponlas en un Pyrex o refractario engrasado con el aceite de aguacate y llévalas al horno x 20 min a 180°.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Rollos de Berenjena» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]1 o 2 Berenjenas grandes.
Espinacas.
Champiñones en cubos.
Calabaza en cubos.
Apio en cubos.
Queso de nuez de la India @verdeeucaliptomty .
Ajo picado.
Cebollín en rebanadas.
Romero fresco.
Espinacas en tiras.
Aceite de aguacate.
Consomé vegetal @verdeeucaliptomty .
Sal Himalaya.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]En un sartén cocina las papas con cebolla, ajo y tomate en aceite de aguacate, agrega tantita agua para que se cocinen mejor, tapa hasta suavizar.

Machaca las papas y agrega chorizo vegano de @verdeeucaliptomty.

Suaviza las tortillas un un sartén con aceite de aguacate, rellena con la papa, unta queso, enrolla y mete al horno x 15 min.

Sirve con salsa de aguacate.

Acompaña con Salsa Verdeeu de @verdeeucaliptomty .

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2650″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1583772489866{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2608″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1582564032024{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Flautas» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%221%20hora%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2245%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

Tortillas de maíz
5 papas grandes en cubos.
Chorizo de champiñón de @verdeeucaliptomty .
Queso ahumado de nuez untable de @verdeeucaliptomty .
2 tomates en cubos.
1/4 de cebolla picada.

2 dientes de ajo picado. [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]En un sartén cocina las papas con cebolla, ajo y tomate en aceite de aguacate, agrega tantita agua para que se cocinen mejor, tapa hasta suavizar.

Machaca las papas y agrega chorizo vegano de @verdeeucaliptomty.

Suaviza las tortillas un un sartén con aceite de aguacate, rellena con la papa, unta queso, enrolla y mete al horno x 15 min.

Sirve con salsa de aguacate.

Acompaña con Salsa Verdeeu de @verdeeucaliptomty .

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

Garbanzos
Tomate
Especias, (comino, orégano, romero, cebolla, ajo)
Consomé vegetal
Sal de mar

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Remoja por 12 horas (toda la noche) para una mejor digestión y absorción de nutrientes. Tira el agua de remojo en alguna planta y lávalos.

Pon a cocerlos con agua y sal de mar.

Cuando estén cocidos retira la piel ya que está ocasiona muchos gases.

Agrega tomate molido con cebolla y ajo. Agrega tomate en cubos. Sazona con las especias y sal de mar

TIP: Cuando estén recién hechos y bien calientes pásalos a un recipiente con agua y hielos, al contacto verás como es súper fácil retirar la piel.

Utilízalos para hacer Hummus, pozole vegano, hamburguesas, sopas, etc!

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2476″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1581357181521{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2434″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1580835265659{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Pastel de Lentejas» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%221%20hora%20y%2010%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%221%20hora%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]1 taza de lentejas (previo remojo 12 horas.)
1/2 taza de avena.
1 taza de camote crudo rallado.
1 cucharada de chía reposada en agua x 10 min.
1 cucharada de romero fresco.
1 cucharada de tomillo.
1/2 cebolla picada.
3 dientes de ajo picado.
1/2 taza de apio picado.
1 cucharada de aceite de coco o aguacate.
1 rebanada de pan.
Sal de mar y pimienta negra al gusto.

INGREDIENTES CUBIERTA.
2 cucharaditas de vinagre balsámico.
1 cucharadita de vinagre de manzana Orgánico.
2 cucharadas de azúcar mascabado.
2 cucharaditas de mostaza Dijon o amarilla clásica.
6 cucharadas de catsup casero o el que sea de tu agrado.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Tira el agua de remojo de las lentejas y enjuaga. Ponlas a hervir en agua con un poco de sal por 40 min o hasta que estén suaves. Cuando estén listas deja 1/2 taza de lentejas enteras y licúa las demás.En aceite de coco o aguacate saltea por 5 min ajo y cebolla con apio y camote rallado, agrega consomé vegetal.

Muele el pan.

En un recipiente coloca las lentejas molidas y las enteras, las hojuelas de avena, el romero, tomillo, y el salteado de vegetales.

Agrega la chía activada en agua y el pan molido.

Mezcla con tus manos los ingredientes y vacía en un molde previamente engrasado con aceite de coco o con papel encerado y forma un “pastel”.

Mezcla aparte los ingredientes de la cubierta hasta quede todo bien integrado.

Unta sobre el pastel de lentejas con la mezcla de la cubierta y mete a un horno precalentado a 180°.

Hornea por 45 min. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.

Acompaña con nopalitos y ensalada de coliflor.

Decora con semillas Hemp.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

Masa nixtamalizada
Hojas de Repollo.
Verduras.
Chía.
Hojas de espinacas.
Sal himalaya.
RELLENO:
Rajas con queso de @elabastococina
Verduras Salteadas.
Frijoles negros y rojos.
Queso de almendra.
Queso de Nuez de La India de @verdeeucaliptomty .
Semillas Hemp.

Pon las hojas de repollo a vapor x 5min para suavizar.

Unta la hoja de repollo al vapor con la masa.

Rellena con guisos:

Rajas con Queso de Almendras.

Verduras salteadas con ajo y agrega queso de nuez de la India.

Pon en tamalera a fuego medio/ bajo por 1 hora (o depende tu tamalera yo uso Royal Prestige).

Acompaña con frijol rojo en bola y salsa.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2398″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1580146948727{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2349″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1579554031572{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Pasta de Queso» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2235%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

Queso Amarillo @verdeeucaliptomty .
Pesto de Semillas de @verdeeucaliptomty .
5 tomates guaje en cubos.
4 dientes de ajo en rebanadas.
1 Cebollín en rebanadas.
Aceite de aguacate.
Aceite de oliva.
Romero fresco.
Albahaca fresca.
Salvia.
Sal de mar o himalaya.
Consomé vegano.
Verduras.

Saltea el ajo y cebolla en aceite de aguacate, agrega romero, sal y consomé vegetal. Integra los cubos de tomate y deja reposando. Cuando suelte el jugo agrega hojas de albahaca, tapa y apaga.

Cocina la pasta en agua, una vez cocida, escurre y pásala por el sartén con un poco de ajo y aceite de aguacate. Agrega pesto de semillas, apaga y agrega aceite de oliva.

Sirve en un sartén la pasta y sobre ella la mezcla, con un poco más de pesto y agrega verduras y queso amarillo, puedes agregar chile seco en lajas y cilantro fresco.

Si le pones un poco de queso brie vegano sabe espectacular.

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Pasta de letras.
5 tomates.
1/4 de cebolla.
1 ajo.
Cilantro.
Sazonador.
Sal de mar.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

En una sartén tuesta la pasta sin aceite hasta que tome un color dorado.

En una olla pon a hervir agua, añade Sazonador y sal y vierte la pasta ya tostada.

Muele en licuadora los tomates, cebolla y ajo y vierte el jugo de tomate en la olla y tapa.

Agrega las papas y cuando ya esté por cocer completamente la sopita, agrega zanahoria y al final la calabaza.

Las hojas de cilantro van en el último hervor.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2277″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1578348903148{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2132″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1576539532060{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Rollos de Berenjena» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

1 o 2 Berenjenas grandes .
Espinacas.
Champiñones en cubos .
Calabaza en cubos.
Apio en cubos.
Queso de nuez de la India.
Ajo picado.
Cebollín en rebanadas.
Romero fresco.
Espinacas en tiras.
Aceite de aguacate.
Consomé vegetal.
Sal Himalaya.

Ponlas x 1 min a suavizar a la plancha o en el horno, solo para suavizar porque se comen casi crudas.

Saltea en aceite de aguacate, ajo, cebolla, champiñones, consomé, sal Himalaya, agrega el resto de verduras en cubos y al final agrega espinacas y queso de nuez de la India untable.

Saltea por no más de 5 min.

Aplica la mezcla sobre las láminas de calabaza y enrolla.

Baña con salsa de tomate casera.

Agrega hemp sobre la salsa para un aporte extra de proteína vegetal.

Recuerda que algunos productos los encuentras en nuestra tienda Verde Eucalipto Market Free.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002221263{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Scrambled Tofu» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%20a%201%20hora%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

1/2 pieza de tofu.
1 cucharadita de cúrcuma ( tibias, usar Golden milk sin endulzar.
Ajo y cebolla picados.
Sal y Pimienta negra al gusto.

En un bowl machaca el tofu y agrega la cúrcuma, sal y pimienta negra.

En un sartén pon aceite de aguacate, ajo y cebolla y agrega el tofu.

Sirve sobre una tortilla con frijoles. Yo cociné los frijoles con chorizo de champiñón.

Agrega un poco de Queso de nuez de la india en el plato, Salsa mamma-Rossa y Chiles Rogelio para un mejor sazón.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2107″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2086″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1575409237918{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Pozole Vegano» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

2 tazas de garbanzos cocidos, pelados y previo remojo 12 horas.
2 o 3 tazas de champiñones cortados.
1 diente de ajo grande.
1 trozo de cebollín.
2 o 3 chiles guajillo. Secos sin semillas.
1/4 cucharadita de comino molido.
2 cucharaditas de orégano fresco o seco.
Sal Himalaya.
Lechuga, repollo, cebolla picada, cilantro y rábanos para servir en crudo.
Arroz integral para acompañar.

☑️ Calienta agua en una olla pon los chiles.

☑️ Deja que hierva a fuego medio alto por 10 min. Retira y ponlo en la licuadora con 2 tazas de agua (donde cociste los chiles) y agrega el trozo de cebolla, ajo, comino, orégano y chiles y Licua bien.

☑️ Saltea ajo y cebolla y agrega los garbanzos y luego la mezcla de la licuadora.

integra los champiñones crudos y sirve con los complementos.

Sazona con sal y pimienta.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002221263{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Chiles Rellenos» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%20a%201%20hora%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

Chile poblano.
Chorizo de champiñón.
Frijoles negros y rojos.
Queso de almendra.
Queso de nuez de la India.
Semillas hemp.
Arroz para acompañar.
Puedes agregar pesto de semillas.
Salsa de tomate casera.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]Pon a tatemar y luego a vapor los chiles poblanos, quítale las semillas y la piel.
Reserva en un tupper de cristal.
Calienta el chorizo de champiñón, con los frijoles y el pesto de semillas.
Rellena los chiles con el guiso.
Sirve con la salsa de tomate.
Adorna con el queso y las semillas hemp.
Puedes usar lentejas en vez de frijoles.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1913″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1925″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1569271060329{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ceviche Vegano» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2230%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

Coliflor cocida en agua por no más de 5 minutos. Sólo para que se suavice.
Lentejas germinadas
Calabaza en cubos (crudas)
Tomate cherry
Quinoa tricolor (cocida)
Jugo de 15 limones
Sal Himalaya
Aceite de Oliva
Hojas de Cilantro
Queso de nuez de la India
Tostadas para servir

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

Mezcla todos los ingredientes en un bowl.

Agrega el limón y sal Himalaya.

Unta el queso de nuez de la India sobre las tostadas.

Acompaña con salsa brava

* La quinoa la cueces por 10 minutos en un sartén (1 taza de Quinoa x 2 de agua. Sin sal. Dejas reposar hasta evaporar el agua.

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Coliflor entera
1 o 2 cucharadas de Aceite de aguacate
Sal Himalaya
Salsa Masha
3 dientes de ajo picado

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

En un bowl agrega coliflor en trozos y el resto de los ingredientes.

Mezcla bien con tus manos Puedes meterla al horno por 10 minutos.

Sirve y disfruta.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1911″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1569428622930{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1936″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1569430595237{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ceviche de Lentejas» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

Lentejas germinadas (crudas)
Calabaza en cubos (cruda)
Tomate en cubos (crudo)
Brocoli (suavizado en agua caliente por un minuto)
Tomate cherry
Quinoa tricolor (cocida)
Champiñones (crudos)
Jugo de 15 limones
Sal Himalaya
Aceite de oliva
Hojas de cilantro
Queso de nuez de la India
Tostadas para servir

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Preparación:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

Mezcla todos los ingredientes en un bowl

Agrega limón y sal Himalaya y deja reposar en el refrigerador

Unta el queso de nuez de la India sobre las tostadas

Acompaña son salsa Brava

Este platillo sirve como guarnición o como ensalada

Agrega vinagreta EU

Preparación de la quinoa: 1 taza de quinoa x 2 de agua. Sin sal, cocer por 10 minutos en un sartén tapado a fuego lento. Reposar hasta evaporar el agua.

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2 calabazas grandes
Espinacas
Champiñones en cuadritos
Queso de nuez de la India
Ajo picado
Cebollín en rebanadas
Romero fresco
Aceite de aguacate
Consomé vegano
Sal Himalaya

Ponlas un minuto a suavizar en la plancha

En el sartén, saltea con aceite de aguacate el ajo, cebolla, champiñones, consomé vegano y la sal Himalaya.

Al final agrega espinacas y queso de nuez de la India.

Saltea 5 minutos.

Aplica la mezcla sobre las láminas de berenjena y enrolla.

Baña con salsa de tomate casera

Agrega hemp sobre la salsa para un aporte extra de proteína vegetal.

Puedes acompañar con Quinoa tricolor y rajas de crema de Almendra.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1950″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1569436169050{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1567002236416{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1952″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1569440208764{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Crema de Tomate Vegana» font_container=»tag:h3|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_row_inner][vc_column_inner][cms_recipe options=»%5B%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-clock-o%22%2C%22title%22%3A%2210%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-fire%22%2C%22title%22%3A%2220%20minutos%22%7D%2C%7B%22icon_class%22%3A%22fa%20fa-cutlery%22%2C%22title%22%3A%224%20Personas%22%7D%5D»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_custom_heading text=»Ingredientes:» font_container=»tag:h4|text_align:center» use_theme_fonts=»yes»][vc_column_text]

10 tomates guaje
1/2 taza de nuez de la India (previamente remojada o el sobrante de una lechada)
Agua
2 Dátiles
1 ajo picado
2 cucharadas de cebolla picada
Sal Himalaya
Semillas Hemp
Albahaca para decorar

Agrega las nueces, sal y 2 dátiles sin hueso.

Tapa y cuando se suavicen, saca.

Muele en la licuadora la mezcla caliente y sirve.

* Puedes agregar leche de almendra o coco para darle una textura cremosa.

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2 tazas de arroz integral (previo remojo de 12 horas)
4 tomates
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
2 limones
Aceite de aguacate
Sazonador vegetal
Sal Himalaya
1 pizca de comino
4 tazas de agua

Dora el arroz con aceite de aguacate, ajo, cebolla, y sal hasta que se torne de color dorado

Muele los tomates, el diente de ajo y la cebolla en media taza de agua.

Vierte la mezcla sobre el arroz para que se absorba el sabor

Agrega una pizca de comino y el jugo de los limones y tapa

Cuando evapore, agrega el agua y tapa. Repote hasta terminar las 3 tazas y el arroz esponje.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1955″ img_size=»full» alignment=»center» magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1569440788396{padding-top: 10px !important;}»][/vc_column][/vc_row]