Parece que su origen de consumo y cultivo se encuentra en la zona de extremo oriente entre Turquía y Siria hace unos 10 mil años.
La imagen más característica de un garbanzo es redondo y de color café claro, aunque existen otras variedades de color negro, verde y rojo.
El Garbanzo es una fuente de energía con alimentos a base de proteínas de origen vegetal, fibra dietética y carbohidratos.
Contienen antioxidantes y minerales como hierro, yodo, manganeso, potasio, sodio, selenio, calcio, hierro, zinc , magnesio , folato y fósforo.
También tienen una serie de vitaminas esenciales como vitamina C, vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina K, tiamina, riboflavina y niacina.
Los garbanzos no contienen gluten. Su contenido en grasa es mayor que el de otras legumbres siendo fuente de ácidos grasos poliinsaturados, en su mayoría, omega-6. [/vc_column_text][vc_single_image image=»3593″ img_size=»450×400″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1601069046347{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}»][vc_column_text]
¡Todos los beneficios de consumir Garbanzo!
CORAZÓN
Los omega-6 y el magnesio favorece la salud vascular manteniendo las arterias sin obstrucciones y flexibles.
COLESTEROL
Reduce la cantidad de colesterol en la sangre y las afectaciones ocasionadas por este mal.
DIGESTIÓN
Su alto contenido en fibra ayuda a quienes lo consumen, a prevenir el estreñimiento y promueven en nuestro organismo un sistema digestivo saludable.
PRESIÓN SANGUÍNEA
El aumento en el consumo de potasio (y el bajo consumo de sodio) nos aporta efectos vasodilatadores.[/vc_column_text][vc_single_image image=»3591″ img_size=»450×400″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1601069037556{padding-top: 10px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1601069029031{padding-top: 10px !important;}»]
El Garbanzo es libre de Gluten
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]DIABETES
la fibra además ayuda a tener menores niveles de glucosa en la sangre y a mejorar los niveles de insulina
PESO
El efecto saciante de la fibra juega un papel importante en el control y pérdida de peso al funcionar como elemento saciante y por tanto, reductor del apetito.
CÁNCER
El selenio, presente en los garbanzos, ayuda al hígado a desintoxicar algunos compuestos que causan cáncer. También previene la inflamación y disminuye la velocidad de crecimiento de tumores.
Mientras que la vitamina C funciona como antioxidante y ayuda a proteger las células contra el daño de los radicales libres.
HUESOS
El contenido de vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc y vitaminas, contribuyen a la construcción y mantenimiento de la estructura ósea.
CABELLO
Debido a su alto contenido de proteínas y hierro, pueden ser un suplemento natural para quienes padecen de pérdida de cabello. Mejora la salud del cuero cabelludo y estimula la circulación sanguínea.
OJOS
La ingesta de garbanzos con regularidad puede aumentar su vista. Son una fuente de vitaminas A, C y E junto con el zinc, que ayudan a proteger la visión.
ARRUGAS
El manganeso en los garbanzos mejora la salud de la piel y combate la formación de arrugas y líneas finas.
Otros nutrientes, como el ácido fólico, el zinc y las vitaminas, reparan el daño de los rayos UV y la sobrecarga de toxinas mientras mantienen la piel flexible y brillante.
HORMONAS FEMENINAS
Los garbanzos contienen fitoestrógenos que imitan la hormona estrógeno femenina. Su consumo es una forma segura y natural de contrarrestar los síntomas de la menopausia.
RETENCIÓN DE LÍQUIDOS
Sus minerales (potasio, calcio y magnesio), más la vitamina C y la arginina, provocan un efecto diurético suave.
SISTEMA INMUNE
su contenido en minerales como el zinc o el selenio y el contenido en arginina regula el sistema inmune.
ANEMIAS
Su ácido fólico hace que sea un buen alimento para recuperarse y prevenir anemias.
DOLOR MUSCULAR
Favorecen al buen funcionamiento del sistema nervioso y evita los calambres y dolores musculares y, además.
AFECCIONES DE LA PIEL
Su omega-6, antioxidantes como el zinc y el selenio y el grupo vitamínico B mejoran el estado de la piel.
Contraindicaciones del Garbanzo
El garbanzo aporta una alta carga calórica, por lo que debe controlarse su uso en dietas de adelgazamiento.
Ninguna legumbre debe comerse cruda ya que puede ser tóxica.
En personas con elevados niveles de ácido úrico se recomienda un consumo moderado.
En personas con hipertiroidismo, bocio o nódulos tiroideos, se recomienda un consumo moderado.
Las personas que padezcan de flatulencias o no puedan consumir mucha fibra insoluble, deben eliminar el pellejo.
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