Verde Eucalipto

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Para muchos es inimaginable comer una hamburguesa sin ese extraño y plastificado cuadrito de queso amarillo.

El queso amarillo es un ingrediente muy usado para preparar diversos alimentos como las hamburguesas, sandwiches, nachos, quesadillas, tortas o hasta se come sólo.

Lo encontramos en presentaciones desde en cuadros, untables, en polvo y en lata.[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1588268847142{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 5px !important;}»]

En realidad contiene mucha grasa, sal y algunos pedazos de queso».

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¿Realmente sabes qué es lo que contiene este “queso”?

El queso es un alimento que apasiona a millones de personas en todo el mundo. pero pocos ponen atención a que contiene grandes cantidades de sal y grasas saturadas.

La diferencia entre los quesos procesados (queso amarillo) y los naturales, es que los primeros no cuentan con grasa butírica de la leche, sino una vegetal, y es la que permite guardarlos por más tiempo.

Para empezar, los quesos procesados, sobre todo los que dicen en la etiqueta “tipo americano” o “imitación americano” en realidad son puros químicos sin queso real.

Hoy en día el queso amarillo se elabora a partir de un conjunto de ingredientes​ (tales como leche, suero de leche, grasas lácteas, proteína de la leche concentradas, proteínas del suero, sal, etc).

La revista Food&Wine reveló que dicho tipo de queso está hecho con pocos trozos de queso maduro molido o fundido.

Pero además está lleno de conservadores, colorantes, almidón, grasas vegetales y sal. 

Y aunque la leche sí contiene un leve pigmento amarillo, por la hierba que consumen las vacas, la realidad es que se le añaden colorantes, naturales (annatto o achiote) o artificiales (amarillo #5).

Esta mezcla de ingredientes del queso no son buenos. Y algunos expertos afirman que tienen un papel en el desarrollo de enfermedades del corazón por el uso de grasas trans y saturadas.[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1588268935425{padding-top: 12px !important;}»]

Radiografía del queso amarillo 

El porcentaje de queso real en estos productos suele ser del 51% (esa es la norma para poderlo llamar queso).

Según una radiografía que realizó elpoderdelconsumidor.org sobre algunas marcas de queso tipo americano, encontró que estaban hechos de:

– Sólo 22% es queso y el resto son sólidos de leche y aditivos.

– Contiene 238 miligramos de sodio por cada rebanada, que corresponde al 11.9% del sodio total recomendado al día para un adulto y el 15.8% para un niño.

– Fosfato de calcio.

– Natamicina.

– Almidón.

– Leche.

– Conservadores.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»2996″ img_size=»450 x 450″ magnify_zoom_hover=»» fade_me=»» css=».vc_custom_1588200407496{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 5px !important;}»][vc_column_text css=».vc_custom_1588268621672{padding-top: 10px !important;}»]

Actividad necesaria para quemar sus calorías

Este tipo de productos son considerados imitaciones de queso.

Y tan sólo consumir una rebanada de este tipo de queso aporta 47 calorías y para poder quemarlas deberás, hacer 7 Minutos de Ciclismo, 4 Minutos Corriendo o 17 Minutos de Limpieza en el hogar.

Un pequeño cambio y verás resultados

“Si quieres cambiar de alimentación y estilo de vida para sentirte mejor, no empieces por el azúcar, los carbohidratos o los alimentos procesados, sino por suprimir el queso”, afirma Neal Barnard, doctor y autor del libro “La trampa del queso”.

Según Barnard, el queso en general favorece problemas como sobrepeso, colesterol, presión sanguínea, diabetes y enfermedades autoinmunes.[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1588268717080{padding-top: 10px !important;}»]

Problemas causados por consumir queso en general

1. Calorías. Una taza de queso cheddar fundido se aproxima a las 986 calorías.
2. Proteínas lácteas. Concentra grandes cantidades de caseína. Esta proteína causa problemas como migrañas, artritis, infecciones de la piel o respiratorios.
3. Colesterol y grasa saturada. Aumenta los niveles de colesterol y como consecuencia, los riesgos de enfermedades cardiovasculares y padecimientos como el alzheimer.
4. Sodio. El proceso del queso está acompañado de grandes cantidades de sal, que favorecen la hipertensión.

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