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¡El peligro de consumir Sal y Azúcar refinadas en exceso!

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]En general el consumo de Sal y Azúcar es necesario para el buen funcionamiento del organismo.  La primera es útil en el mantenimiento de la presión de la sangre y de los fluidos extracelulares; mientras que la segunda proporciona la energía que el organismo necesita para trabajar adecuadamente. Sin embargo, el problema viene cuando los ingerimos en exceso, ya que puede estar ligado al desarrollo de enfermedades crónicas y complicaciones del corazón, riñones y la microcirculación. El IMSSS indica que lo recomendable es consumir solamente cinco gramos de sal al día, incluyendo la que ya contienen los alimentos. Sin

¿Conoces los principales tipos de sal y cómo usarlos?

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]La sal es, probablemente, el condimento más antiguo que se conoce. Y aporta al organismo nutrientes esenciales, como el sodio, el magnesio o el yodo. Es la clave para el funcionamiento del sistema nervioso, la hidratación o el volumen sanguíneo, entre otras funciones. Incluso antes de la llegada de la luz, este ingrediente era el único capaz de conservar los alimentos y sobrevivir largos periodos de tiempo. La sal era tan valiosa, que en la antigua Roma, los centuriones cobraban su sueldo en sal (de ahí proviene la palabra “salario”). Y en Mongolia, que se usaba para elaborar la

Sal de Mar y Refinada… beneficios y desventajas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]De entrada todos sabemos que la sal es cloruro sódico, y la fuente principal de sodio en nuestra dieta es la sal común. La Sal ha estado presente en la historia de la humanidad. En China en el siglo XVII a.C. se tiene constancia de su uso. En Europa, desde el Imperio Romano, existían rutas específicas para la distribución de este condimento. Su importancia radica en que el sodio es un mineral importante al momento de repartir los líquidos por las células del cuerpo. Además de que genera la transmisión nerviosa hacia al cerebro, así como para la relajación

El peligro de comer Palomitas de Maíz en microondas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Ya sea para ver películas en casa, en el cine o sólo por el gusto, la mayoría de las personas tenemos a las Palomitas de Maíz como uno de nuestros snacks preferidos. Entre sus supuestas ventajas está el que son fáciles de preparar, ya que en menos de 3 minutos en el microondas, están listas para comer y compartir. Pero quizá hay algo que no sabías: que contienen ciertas sustancias que pueden dañar tu salud, de acuerdo a un artículo publicado por FoodBabe.com En ese estudio se señala, por ejemplo, que al analizar el empaque de las palomitas de

Los 12 ingredientes más tóxicos en los alimentos

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Mucha gente no tiene la costumbre de revisar las etiquetas, ni siquiera para ver la fecha de caducidad de lo que están comprando. Sin embargo, este simple acto de leerlas, nos permite saber lo que estamos comiendo o usando y distinguir qué es saludable y qué no. Y es que las etiquetas están pensadas para ofrecer información vital de los ingredientes y valores nutricionales.[/vc_column_text][vc_column_text] Los 12 ingredientes más tóxicos en los alimentos Lo primero que debemos saber es que las etiquetas son el principal medio de comunicación entre productores, vendedores de alimentos y consumidores. Deben incluir el contenido energético

¡Los peligros de los esmaltes de uñas!

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Es triste pero cierto, el barniz de uñas se sumó recientemente a la inmensa lista de productos que se consumen diariamente y que propician la aparición del cáncer. Sí, como lo leíste… la mayoría de los esmaltes para uñas contienen cancerígenos y compuestos que pueden ocasionar problemas genéticos. Un estudio realizado por el Departamento de Control de Sustancias Tóxicas de California revisó al azar 12 marcas de esmaltes para uñas en 50 mil salones de belleza. El resultado es contundente y claro: pueden ocasionar reacciones alérgicas, problemas respiratorios, cáncer y problemas de fertilidad. Al menos en 10 de los

¿Cuidado con tu aceite de cocina… sabes su origen?

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]¿El aceite que consumes es realmente nutritivo? porque al ir al super es normal ver diversos tipos que aseguran ser el mejor y hasta con valor nutrimental. ¿Pero cuál es la realidad de todos los aceites baratos que podemos encontrar en el supermercado normalmente? Si bien es cierto que el uso de aceites vegetales de semillas, legumbres y hasta frutos secos es más común cada día, no todos son buenos para nuestro organismo. Pero estudios han demostrado que las supuestas bondades y beneficios que presumen la mayoría de ellos, son mentira. Incluso los especialistas los consideran hasta perjudiciales para

Azúcar y edulcorantes: los enemigos de tus hijos

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]¿Has notado que tus hijos se ponen más ansiosos o hiperactivos cuando consumen productos repletos de colorantes y azúcar? Te reto a hacer un ejercicio: suma el colorante que hay en las papas fritas, helados, bebidas y yogurth un día entero… sin duda es demasiado ¿verdad? Y si aún te preguntas ¿dónde encuentro el azúcar? Es muy sencillo, ¡está por todos lados! Y no me refiero sólo al azúcar de la leche o del cereal de los niños, sino que los jugos, catsup, snacks para el recreo, refrescos, pan y yogurth, entre otros están, están repletos. La hiperactividad afecta

El peligro oculto del Plástico con BPA en nuestra vida

El peligro oculto del BPA en nuestra vida diaria

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Es una realidad, todos los días usamos botellas de aluminio o plástico para tomar agua o café, utensilios para cocinar o envases para guardar alimentos. Cuidado, muchos de estos productos de uso diario pueden contener una peligrosa sustancia: el Bisfenol A o BPA. Incluso muchos padres se preguntan constantemente qué es el BPA, dónde se localiza y cómo afecta a su bebé. El BPA es un disruptor endocrino (es decir sustancias que modifican el comportamiento de las hormonas del cuerpo, y causan enfermedades de todo tipo).[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1577467357454{padding-top: 10px !important;}»]El peligro radica en que este compuesto químico es empleado para

Glutamato Monosódico… y sus consecuencias

glutamato de sodio verde eucalipto

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]¿Alguna vez te has detenido a leer la etiqueta de un producto y te has percatado que contiene un aditivo que no sabes qué es, pero que suena “fuerte”? Sí, hablo del glutamato monosódico (GMS o MSG en inglés). Un ingrediente muy común en muchos de los productos que consumimos a diario y que en realidad es un verdadero peligro. De cero valor nutricional, sus únicas funciones reales son la de aumentar el sabor de los productos e inhibir la sensación de saciedad. Aunque la consecuencia en el organismo es la de padecimientos como enrojecimiento de la piel, dolor de