[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Mucha gente no tiene la costumbre de revisar las etiquetas, ni siquiera para ver la fecha de caducidad de lo que están comprando. Sin embargo, este simple acto de leerlas, nos permite saber lo que estamos comiendo o usando y distinguir qué es saludable y qué no. Y es que las etiquetas están pensadas para ofrecer información vital de los ingredientes y valores nutricionales.[/vc_column_text][vc_column_text] Los 12 ingredientes más tóxicos en los alimentos Lo primero que debemos saber es que las etiquetas son el principal medio de comunicación entre productores, vendedores de alimentos y consumidores. Deben incluir el contenido energético
La Quinoa, un superalimento que no debe faltar en casa
[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Aunque no lo creas, esta esta pequeña semilla aporta tanta energía y fibra como los cereales integrales, proteínas vegetales completas y una cantidad enorme de minerales. El cultivo de la quinoa se inició hace tres milenios por la cultura Inca cerca del lago Titicaca, y fue el alimento básico de las culturas indígenas hasta que llegaron los españoles. Los Incas llamaban a la quinoa «chisaya mama» es decir, «la madre de todos los granos», y sólo el emperador tenía el honor de plantar las primeras semillas con herramientas de oro. Los conquistadores prohibieron su siembra bajo la amenaza de