[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El nopal es un alimento muy común en la gastronomía mexicana y de América Latina, porque es originario de América. Pertenecen al género Opuntia, de la familia de las Cactáceas. Existen más de 200 especies pero sólo 10 son de consumo, sobre todo la Opuntia ficus-indica. Para México constituye una planta legendaria: es el ícono de la fundación de Tenochtitlán y está en nuestro escudo nacional. Su consumo es tan variado que se incluye en jugos, ensaladas, salsa, tacos, cocidos o asados. Pero también puede ser usado en forma de té, jugo verde en polvo, masa, mermelada, tortillas, tostadas,
El nopal y los 12 importantes beneficios de consumirlo
